"SOUL" BIO 500g ganze Bohne

Productomschrijving

Variatie: 100% Arabica (dubbele blend)
Braadproces: Single Origin langdurig branden
Mate van roosteren: Frans (gemiddeld)
Verpakking: kraftpapier, aluminiumvrij met aromaklep en ritssluiting
Geroosterd, verwerkt en verpakt in Saalfelden
Handel in biologische producten gecontroleerd door: AT-Bio-301

BIO

AROMA: hazelnoot, pure chocolade, zoete bessen

LICHAAM: vol, sterk

ZUUR: mild, fijn

Aanbevolen zetmethode
Espressomachine, Volautomatische, traditionele filterkoffie, mokka pot

Waarom French Roast
Met dit speciale braadpunt krijgt de koffie een bijzonder goede body zonder een bittere nasmaak. Hierdoor worden bitterstoffen vermeden die maagintolerantie kunnen veroorzaken en kan de koffie zijn volle aroma ontwikkelen. Het resultaat: een zeer verteerbare koffie met een volle body en maximaal aroma.

Waarom Da Salzburger
Met ons nieuwe controle- en sensorsysteem voor het branden kunnen we de temperatuur van de bonen in de braadoven meten en zo het braadpunt of de ontwikkelingsfase na de "eerste scheur" opzettelijk vertragen. Dankzij dit zachte en zeer trage braadproces worden de bonen niet te heet geroosterd, verdampen de aroma's niet en blijft de individuele, natuurlijke smaak over, die wordt gekenmerkt door de individuele teeltgebieden. Alle “Da Salzburger” -variëteiten worden geroosterd tot de Franse geroosterde graad van roosteren volgens de single origin-methode. Het resultaat is een zeer goed verteerbare koffie met weinig bitterstoffen en een natuurlijk koffiearoma.

De verpakking
Zoals bij bijna alle producten, is verpakking een belangrijk onderwerp voor koffie om de kwaliteit te behouden en het milieu te beschermen. Voor onze verpakkingen van 500 g en 1000 g wordt alleen kraftpapier zonder aluminiumcoating met aromaklep gebruikt. De verpakking van 500 g voor privé of wederverkoop heeft een ritssluiting die luchtdichte sluiting mogelijk maakt. Alles wordt met de hand verpakt en voorzien van een houten stempel. Hierdoor kunnen extra transportroutes voor verpakkingsmateriaal en afval worden vermeden. Elke zak is uniek en dat voel je.

De voordelen
- 100% hoogwaardige Arabica-koffie
- Single origin process (elke pure variant wordt apart geroosterd en pas daarna gemengd)
- 100% geroosterd en verwerkt in Saalfelden (Salzburg)
- zachtjes langdurig braden met traditionele "Giesen" braadoven
- State-of-the-art controle en sensoren voor kwaliteitsborging
- Groene koffie wordt niet bij de groothandel verkregen als deze gemengd wordt
- Kraft papieren verpakking zonder aluminium coating met aromaklep en ritssluiting voor hersluiten
- 100% Salzburgse operatie zonder de betrokkenheid van groepen of grote branders
- Geen tussenpersonen of magazijnen, dus korte, directe transportroutes
- directe verkoop